QUIBE DE ABÓBORA

INGREDIENTES:

- 7 xícaras de trigo para quibe
- 3 xícaras de farinha
- 1 abóbora de 8 kg
- canela e pimenta negra à gosto

MODO DE PREPARO:

1- Descasque a abóbora, retirando as sementese cortando em cubos;
2- Leve para cozinhar na água e escorra;
3- Amasse os cubos de abóbora com o trigo, a farinha, a canela e a pimenta até obter uma massa homogênia.
4- Modele a massa em forma de bolas, recheando com as opções:
- Kawarma e nozes
- Cebolas, grão de bico, sumagre e Kawarma
- Labné, Kawarma e cebolas cortadas