LULAS RECHEADAS

INGREDIENTES:

- 12 Lulas
- 1 Copo de arroz
- 4 Tomates
- 1 Copo de cebolas picadinhas
- 1 Colher ( sopa )de alho socado
- 1 Copo de pinhõezinhos
- 2 Copos de coentro picado
- 1 Copo de suco de limão
- 2 Copos de suco de limão
- 2 Copos de azeite de oliva
- Sal à gosto

MODO DE PREPARO:

1- Lavar bem as lulas, tirar a bolsa de areia, a bolsa de tinta e a cartilagem dorsal;

2- Refogar as cebolas no azeite quente, em seguida o alho, os pinhõezinhos, os tomates em cubos e o coentro;
3- Mexer e acrescentar o arroz. Salgar, misturar bem e apagar o fogo. Rechear cada lula com essa mistura e fechar a abertura;
4- Refogar as lulas recheadas no óleo quente. Molhar com água e suco de limão, acrescentar folhas de louro e cozinhar;
5- Retirar as lulas depois de cozidas e servir com ensopado de legumes.

BOM APETITE!